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VITAMINE B12 ET SPIRULINA(1) VITAMINE B12 ET SPIRULINA # Vitamine B12 :

A l’exception de la vitamine B12, les vitamines B « excédentaires » sont simplement éliminées, le corps ne pouvant pas les stocker.

KOOLMAN Structure Vitamine Ö Forme(s) active(s) Vitamine B1 Ö thiamine H3C NH 2 CH 2 N N H3 C Vitamine B2 Ö riboflavine CH2 CH2 OH Besoins Pathologies associées journaliers à un déficit 1,5 à 2,0 Béribéri mg.jour-1 Syndrome de Wernicke Coenzymes dérivés TPP (thiamine pyrophosphate) S N CH 2 (CHOH) 3 CH 2 OH H3 C N N H3 C O 1,5 à 2,0 Dermatoses mg.jour-1 NH N FAD (flavine adénine dinucléotide) FMN (flavine mononucléotide) O Vitamine B3 ou Vitamine PP (Pellagra Preventing) Ö acide nicotinique Ö nicotinamide (niacine) Vitamine B5 ou Acide pantothénique Ö acide pantothénique Vitamine B6 Ö pyridoxol (pyridoxine) Ö pyridoxal Ö pyridoxamine 18 mg.jour-1 Pellagre O C (maladie des 3 D :

Vitamine C. ... Très riche en vitamine K.

insuffisance en vitamine D chez les adultes.

Vitamine D les risques de surdosage ou de carence encore trop fréquents au Maroc Vitamine D :

3 401573 193606 ANALYSE PAR CAPSULE AJR Huile de poissons 500 mg - riche à 36% en EPA et à 24% en DHA naturels Magnésium Extrait de mélisse Vitamine E Zinc Vitamine B6 Mélatonine Sélénium CODES Boîte de 42 capsules ACL :

Paralysie des pattes Mauvaise vue Troubles de la croissance Mortalité dans l’œuf - B4 Soluble Dans L‘eau B5 Soluble Dans L‘eau B6 Soluble Dans L‘eau Choux Céréales Levure de bière Œuf - Lait Germe de blé Huile de germe de blé Levure de bière - B9 Soluble Dans L‘eau B 12 Epinard - Choux vert - Salades vertes Mouron blanc Levure de bière Œuf - Lait - Soluble Dans L‘eau C Soluble Dans L‘eau D3 Soluble Dans les graisses E Soluble Dans les graisses F H-B 8 Légumes frais Fruits frais - A la reproduction Au métabolisme du système nerveux Au métabolisme du foie Contre l’anémie Au métabolisme de la croissance A la phase de mélanisation Contre l’anémie Au métabolisme de la croissance Au métabolisme de la mue A l’assimilation des aliments Au développement du squelette A la résistance de l’organisme - Huile de foies de morues - Lait Jaune d’Œuf Germe de blé Huile de germe de blé Œuf - Lait Graines germées - Germe de blé Verdures - Germe de blé Huile de germe de blé Huiles végétales Au métabolisme du calcium Au métabolisme du phosphore Au développement d es os Contre le rachitisme A la fécondité Au tonus musculaire - Jaune d’oeuf - Lait Céréales Levures A la croissance - Au métabolisme des lipides Peu de carences car les oiseaux Synthétise naturellement la Vitamine C Trouble de l’ossification - Fractures Rachitisme Coquille de l’œuf fragile, friable ou Pas finie Taux de fécondité bas Troubles neuromusculaires - oiseau Ne se perchant pas et vol perturbé Trouble de la croissance, petits Oiseaux Retard de croissance Mauvaise éclosion - 2 / 12 K P Verdures - Mouron - Pissenlit Fruits Insectes Fruits - A l’augmentation de la résistance des Vaisseaux sanguins en combinaison Avec la vitamine C A l’augmentation de la résistance des Vaisseaux sanguins en combinaison Avec la vitamine C - Hémorragies - Peu de carences - Concernant les vitamines il en existe deux types, les vitamines solubles à l’eau (B, C, P, H) et les vitamines solubles dans les graisses (A, D, E, K).

Les contraceptifs oraux, le tabac et I'alcool sont des destructeurs de vitamine B.

n°3 Remarques du professeur PLAN DU COURS I) Présentation des vitamines A et des rétinoïdes II) Structure - nomenclature III) Caractéristiques physico-chimiques IV) Pharmacocinétique A) Absorption B) Stockage C) Transport D) Métabolise intracellulaire E) Mécanisme d'action V) Activités physiologiques de la vitamine A A) Le rétinal et son rôle dans la vision B) Vitamine A et croissance C) Différenciation cellulaire D) Reproduction VI) Indications – utilisations thérapeutiques A) Indications principales B) Précautions d'emploi C) EI – Surdosage 1) Toxicité aigüe 2) Toxicité chronique 1/6 2017-2018 I) Vitamines A et rétinoïdes Présentation des vitamines A et des rétinoïdes La vitamine A est aussi appelée Rétinol.

Synergie C Source ESSENTIELLE de VITAMINE C NATURELLE ses CO-FACTEURS SYNERGIQUES pour une action prolongée Synergie-C, LA FORCE TRANQUILLE DE L’ENERGIE VEGETALE Étui de 80 GÉLULES végétales en pullulane :

Définition et importance des vitamines 2.4.1 La vitamine A 2.4.2 La vitamine B1 2.4.3 La Vitamine B2 2.4.4 La Vitamine B3 2.4.5 La Vitamine B5 2.4.6 La Vitamine B6 Centre de Formation à Distance 32 3 292 33 36 – info@formationadistance.be www.formationadistance.be 4 2.4.7 La Vitamine B7 2.4.8 La Vitamine B8 2.4.9 La Vitamine B9 2.4.10 La Vitamine B10 2.4.11 La Vitamine B12 2.4.12 La choline 2.4.13 La vitamine C 2.4.14 La vitamine D 2.4.15 La vitamine E 2.4.16 La vitamine F 2.4.17 La vitamine K 2.5.

Ainsi la vitamine K vient aussi de la flore intestinale, la vitamine D des rayons solaires et la vitamine PP du tryptophane.

50 Remarques du professeur (Diapos disponibles, Exercices sur le campus, Conseils, parties importantes à retenir, etc.) Mettez les informations Sous forme De liste • • • PLAN DU COURS I) Introduction A) Métabolisme de la vitamine B12 et des folates 1) Métabolisme de la vitamine B12 2) Métabolisme des folates II) Signes cliniques A) Communs 1) Syndrome anémique 2) Syndrome digestif 3) Absence d'organomégalie B) D'orientation 1) Carence en vitamines B12 2) Carence en folates III) Signes biologiques A) Hémogramme B) Anomalies morphologiques – frottis sanguin 1) Anomalies de la morphologie érythrocytaire 2) Anomalies de la morphologie leucocytaire C) Dosage vitaminique 1/4 2016-2017 I) Anémies macrocytaires ou mégaloblastiques Introduction Ces anémies macrocytaires sont fréquentes.

Elles agissent à faible dose et chaque vitamine a un rôle bien spécifique.

Dextrine de maïs, protéines de lactosérum, amidon de maïs, protéines de lait, isolat de protéines de soja, huile de soja, émulsifiant (lécithine de soja), maltodextrine, épaisissant (gomme de guar, xanthane), poudre de cacaco (7%), arômes, citrate de potassium, carbonate de magnésium, édulcorant (sucralose, acesulfame K), disphosphate de fer, Vitamine C (acide L-ascorbique), Vitamine B3 (nicotinamide), Vitamine E (DL-alpha Tocophérol), oxyde de zinc, Vitamine B5 (pantothénate de calcium), sulfate de manganèse, carbonate de cuivre, Vitamine B6 (chlorhydrate de pyridoxine), Vitamine B2 (riboflavine), Vitamine B1 (mononitrate de thiamine), Vitamine A (rétinol), iodure de sodium, sélénite de sodium, Vitamine B8 (biotine), Vitamine D3 (cholécalciférol), Vitamine B12 (cyanocobalamine), Vitamine B9 (acide folique).

• Le Manganèse que l’on trouverait dans 6 betteraves • Le zinc contenu dans une tasse de riz brun • Le phosphore de 6 pommes • Le fer d’un artichaut • Le magnésium de 5 branches de céleri • Le béta-carotène de 4 grosses carottes • Le potassium de 3 bananes • La quantité de protéines d’un œuf • Le calcium de 125 ml de lait • Le cuivre • La niacine (vitamine B3) de 4 homards • L’acide pantothenique (Vitamine B5) de 4 choux • L’acide folique contenu dans 9 tasses de pâtes de blé • La vitamine E issue de 15 laitues • La vitamine C d’une orange • La riboflavine (vitamine B2) de 16 pointes d’asperge • La thiamine (vitamine B1) de 2 tranches de pain de blé entier • La pyridoxine (vitamine B6) de 2 tranches de saumon • La vitamine H de 3 tomates L’important n’est pas la quantité mais LA SYNERGIE des composants entre eux Composition et actions du JadeGreenzyme :

  ü Le  Magnésium  permet  une  meilleure  prévention  de  la  crise  d’éclampsie,  permet  la  constitution   d’os  et  de  dents  solides,  régule  les  niveaux  d'insuline  et  de  sucre  dans  le  sang,  construit  et  répare   les  tissus   ð Les  Vitamines  du  groupe  B  contribuent  à  un  métabolisme  énergétique  normal   ü  l’acide  folique  (vitamine  B9)  qui  participe  à  la  division  des  cellules  et  à  la  synthèse  normale  des   acides  aminés.

VITAMINE • Définir vitamine • Connaître ses besoins nutritionnels en vitamines • Identifier les vitamines dans les aliments • Connaître leurs rôles dans notre organisme • Connaître la classification des vitamines • Identifier les facteurs qui diminuent la teneur en vitamines dans les aliments Maryline Héritier, février 2016, ASSC 1 Objectifs Ce sont des substances nécessaires pour promouvoir la croissance maintenir la vie assurer la reproduction de l’homme.

-------------------------------------------------------PRINCIPES ACTIFS PRINCIPAUX -------------------------------------------------------- -------------------------------------------------------INGRÉDIENTS -------------------------------------------------------- Vitamines Mineraux Antioxidants Fruits Légumes Algues Fibres Acides-Gras Omega Colostrum Inuline, Tri-Magnesiumdicitrat, Acide malique, citrate de potassium, phosphate de calcium, arôme, poudre d'argousier 3,33%, phosphate de potassium, maltodextrine, préparation de fruits et légumes 1,11% (maltodextrine, thé vert, raisin, myrtille, pamplemousse, papaye, ananas, fraises, pomme, abricot, cerise, orange, groseille noire, carotte, tomate, broccoli, chou vert, oignon, ail, asperge, olive, concombre), poudre de colostrum, citrate de sodium, ​acide ascorbique​, gluconate de zinc, fer chélaté (bisglycinate de fer), algues brunes, spiruline, chlorelle, glycosides de steviol, gluconate de manganese, ​nicotinamide​, α-tocophérol (vitamine E)​, gluconate de cuivre, acide pantothénique (vitamine B5)​, Beta Carotin, Pyridoxinhydrochlorid (vitamine B6), riboflavine (vitamine B2), sélénite de sodium (sélénium), thiamine (vitamine B1), rétinol acétate (vitamine A), acide folique (vitamine B9), iode de potassium, biotine, ​cholécalciférol (vitamine D)​, cyanocobalamine (vitamine B12) -------------------------------------------------------EFFETS CONSTATÉS PAR LES UTILISATEURS -------------------------------------------------------Stimulation de la pousse des cheveux et des ongles Cheveux et ongles plus solides et plus épais Effet detox (perte de centimètres) Effet positif sur la peau (impuretés, boutons) Meilleur sommeil Plus d´énergie et de vitalité etc.

rôles spécifiques et conséquences d’un état de carence POTASSIUM SODIUM CHLORE } SEL (chlorure de sodium) SOUFRE Régulation de l’équilibre acido-basique Excitabilité nerveuse et musculaire Régulation de l’équilibre acido-basique Transmission de l’influx nerveux Assimilation des sucres, acides aminés et vitamines Synthèse et activation des enzymes digestives Production des cartilages et des phanères Synthèse d’acides aminés, de vitamines et d’hormones Détoxification de l’organisme Synthèse des globules rouges Métabolisme énergétique CUIVRE Synthèse des poils et des pigments Constitution des tissus de soutien (tendons, ligaments) COBALT Composant de la vitamine B12 (synthèse des globules rouges) OLIGO-ELEMENTS Activité des bactéries du rumen Synthèse des acides nucléiques et des protéines ZINC MANGANESE Synthèse de nombreux enzymes et hormones Métabolisme osseux et cartilagineux Action antioxydante (protection cellulaire) Développement osseux et cartilagineux Métabolisme énergétique et azoté Fonctionnement de l’appareil reproducteur Synthèse d’enzymes et de protéines Agent majeur des défenses immunitaires SELENIUM Contrôle (avec la vitamine E) des réactions inflammatoires (action antioxydante cellulaire) Activation de la thyroxine (T4 ➝ T3) Synthèse des hormones thyroïdiennes VITAMINES LIPOSOLUBLES IODE Développement et maturation du fœtus A Croissance osseuse (fixation du calcium dans les os) Maintien de la vision (renouvellement cellules rétiniennes) Lutte contre les infections Maintien de l’intégrité de l’appareil génital D Absorption intestinale du calcium et du phosphore et fixation sur les os E Antioxydant des vitamines et des acides gras insaturés K Action sur la synthèse de la thrombine (agent de la coagulation du sang) 2 Baisse du métabolisme du calcium et du magnésium Aucun symptôme caractéristique Carence peu fréquente Troubles cardiaques Décoloration du poil Pica et tics de léchage Immunité déficiente Fragilité osseuse Perte d’appétit Diarrhée chronique Rougissement du poil Infertilité Poil piqué et rugueux Perte d’appétit, amaigrissement, anémie Sensibilité aux infections, parasitisme, diarrhées Infécondité Dépilation et parakératose Onglons mous et boiteries Troubles respiratoires et digestifs (diarrhée chez le jeune) Perte d’appétit, amaigrissement Infertilité, prolapsus utérin Parakératose Immunité déficiente Défauts d’aplomb, boiteries Immunité déficiente Infertilité Myopathie dégénérescente (raide, muscle blanc) Tremblements et désordres cardiaques Immunité déficiente Rétention placentaire, avortements, stérilité Infections mammaires et utérines Raide Goitre, dépilation Diminution des défenses immunitaires Troubles de la reproduction (irrégularité des cycles, infertilité) Incoordination motrice Vivacité réduite Goitre Retards de croissance et déformations osseuses Mauvaise vision crépusculaire et nocturne (veaux naissent aveugles dans les cas extrêmes) Baisse de résistance aux maladies infectieuses (immunité déficiente) Baisse de fertilité et de fécondité et Rachitisme chez les jeunes Ostéomalacie et ostéoporose sur les adultes Fièvre vitulaire sur les fortes laitières Troubles musculaires et nerveux en lien avec le sélénium (myopathie ou maladie du « muscle blanc » du veau) Part languissant, rétention placentaire Hémorragies internes Difficultés de coagulation des plaies E.N.V.

Valeurs nutritionnelles pour 100g de pâtes fraiches aux œufs Nom des constituants Unité Teneur moyenne kcal 275 Eau g 31,4 Protéines g 10,8 Glucides g 48,9 Sucres g 1,3 Amidon g 47,6 Fibres alimentaires g 2,9 Lipides g 4 AG saturés g 0,57 AG monoinsaturés g 0,47 AG polyinsaturés g 1,63 mg 48,6 Energie Cholestérol Sodium mg 26 Magnésium mg 46 Phosphore mg 163 Potassium mg 179 Calcium mg 15 Manganèse mg 0,55 Fer total mg 1,2 Cuivre mg 0,23 Zinc mg 1,22 Sélénium µg 0 Iode µg 0 Rétinol µg 38 Bêta-carotène µg 15 Vitamine D µg 0,32 Activité vitaminique E (en équivalents alpha-tocophérol) mg 0,39 Vitamine C mg 0 Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,22 Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,09 Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 1 Vitamine B5 ou Acide pantothénique mg 0,54 Vitamine B6 ou Pyridoxine mg 0,14 Vitamine B9 ou Folates totaux µg 22 Vitamine B12 ou Cobalamines µg 0,31 Source :

4 La vitamine A ..................................................................................... 5 La vitamine D .....................................................................................