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Crabe, sauce ranch, radis, pomme, radiccio
Saumon saisi, mayonnaise aux haricots noirs, choux rave, poire, coriandre
Hiramassa, yuzu koshu, pamplemousse, fenouil, concombre
Bœuf saisi, sauce curry, crevettes, fèves germées, carotte
Pleurotes grillés, sauce aux poblanos, féta, croustillant de tournesol, raisins
28$
25$
25$
25$
22$
Prêts à griller
Demie pieuvre, laque aigre-douce
35$
Poulet entier pirri-pirri
25$
Côte de Bœuf pour deux, cuite sous-vide, sauce bbq
75$
Marché
10$
Lupinis marinés 500gr
Betteraves marinées, vinaigrette à la canneberge 500gr
Rillettes de canard et foie gras 200gr
Potage de champignons, noisettes, bacon 1L
Huîtres et mignonettes maison (douzaine)
Assortiment de trois fromages 300gr
Café Cafellini mélange espresso spécial Rhinocéros 450gr
Pain au levain du Bouillon Bilk
Foccacia et huile épicée
Brocoli du Cadet, spaetzels, labneh, pistaches
Desserts
8$
20$
12$
20$
30$
19$
7$
6$
16$
À venir…
Tarte citron et noisettes
5$
Gâteau au fromage
5$
Pot de biscuits
8$
Gâteau au chocolat
9$
Légumes frais de la ferme La Pelletée
Vin
Par téléphone au 514-845-1595
Par courriel INFO@bouillonbilk.com
5$ la livraison
Payable à l’avance donc pas de contact
BULLES
Champagne blanc de noirs, brut, Robert Barbichon
Vin de France la Roue qui tourne, Marie Thibault
BLANC
Vinho Branco, O Passaro Solto, Quinta de Vale de Pios 2018
George Rkatsiteli-Mtsvane Dila-O 2018
Bourgogne Aligoté De Moor 2018
Farnham, (Qc)Le Couchant, Les Pervenches 2018
ROUGE
Vinotinto (Es) Tragolargo, Vinessens 2018
Vino Rosso, È Rosso!
