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a) Aspects sanitaires de la consommation de viande ARTICLE DE REVUE
566
Prise de position de la Commission fédérale de l’alimentation (COFA)
au sujet des données épidémiologiques actuelles
Aspects sanitaires de
la consommation de viande
Evelyne Battaglia Ri chi, Beatri ce Baumer, Beatrice Conrad, Roger Darioli, Alexandra Schmid et Ulri ch Keller
Membres d’un groupe de travail de la COFA
La viande représente une source précieuse de macro- et micronutriments, notamment de protéines, de vitamines A, B1 et B12, de niacine, de fer et de zinc.
d) Viande OMS COMMUNIQUE DE PRESSE
N° 240
26 octobre 2015
Le programme des Monographies du CIRC évalue la consommation de la
viande rouge et des produits carnés transformés
Lyon (France), 26 octobre 2015 – Le Centre international de Recherche sur le Cancer (CIRC), l'agence
de l'Organisation mondiale de la Santé spécialisée sur le cancer, a évalué la cancérogénicité de la
consommation de la viande rouge et de la viande transformée.
Nom
Conditionnement
Montant TTC
Caille avec tête
x10
Viande de volaille
Carton de 10 unité
6,00 € / KILO
Cuisses de caille
x20
Viande de volaille
Carton 1 Kg
11.00 € / KILO
Filet de dinde
Viande de volaille
La pièce sous vide
6,50 € / KILO
Cuisse de poulet
blanc avec dos
Viande de volaille
Carton de 10 Kg
16,00€ / Le carton
Coquelet jaune
450g environ
Viande de volaille
La pièce
5,50€ / KILO
Poulet blanc 1,2
Kg par 10
Viande de volaille
Carton de 10 poulet
30,50 € / Le carton
Cuisse de canard
maigre X8
Viande de volaille
Le carton de 8
pièce
6,50 € / KILO
Viande de boeuf
Carton de 1 Kg
11.00 € / KILO
Viande de porc
Sous vide 1 Kg
3,90 € / KILO
Gorge de porc
Viande de porc
découenné origine
FR
Sous vide 1 Kg
3,50 € / KILO
Rognon de veau
avec gras
Abats
Pièce sous vide
2,20 € / La pièce
Foie de poulet
Abats
Pot de 1 Kg
3,00 € / KILO
Gésier de poulet
Abats
Pot de 1 Kg
3,50 € / KILO
Langue de boeuf
Abats
Pièce sous vide
6,50 € / KILO
Viande de veau
Pièce
4,50 € / KILO
Filet de colin
Alaska
Poissons
Sachet de 1 Kg
surgelé
5€90 / KILO
Filet de queue de
lieu noir
Poissons
Carton de 5 Kg
4,50 € / KILO
Joëls
Poissons
Sachet de 1 Kg
surgelé
3,90 € / KILO
Eperlan sauvage
Poissons
Sachet de 1 Kg
surgelé
4,50 € / KILO
Dos de lieu noir
Poissons
Carton de 3 Kg
8,50 € / KILOO
Viande de volaille
Viande de boeuf
Queue de boeuf
Viande de porc
Sauté de porc
origine FR
Abats
Viande de veau
Pied de veau
Poissons
1
Élément
Nom
Conditionnement
Montant TTC
Filet de Tacaud
Poissons
Carton de 2 Kg
6,50 € / KILO
Cube de pomme
Fruits &
Conservation de la viande Conservation de la viande
La conservation de la viande, sur le plan alimentaire, comprend un ensemble de procédés de
traitement destinés à conserver les propriétés nutritives, le gout, la texture et la couleur de l’aliment
cru, mi-cuit ou cuit, en veillant à le garder comestible, préservé de tout élément qui pourrait
provoquer une intoxication alimentaire.
Catalogue RAPS 2017 Le catalogue
PARTENAIRE DE L’ARTISANAT MODERNE
Produits, recettes et solutions
pour votre rayon
HEADLINE
HEADLINE
Partenaire de l’artisanat moderne
Sommaire
Activité RAPS Epices
2
Top 50 des Ventes
5
Assaisonnements Chair
6
Assaisonnements Poudre
13
Magic
19
Magic sans palme
21
Marinades avec légumes
26
Marinades sans légumes
31
Chapelures aromatisées
34
PICTOGRAMMES
Type de viande
Agneau
Bœuf
Poisson
Porc
Volaille
Veau
Mode de cuisson
Barbecue
Four
Mijoter
Pierrade
Poêle
RAPS est une entreprise familiale
spécialisée dans les épices avec
ses traditions et également un
partenaire innovant pour ses clients
à travers le monde.
(6)
La situation est susceptible de mettre en danger les trou
peaux de porcs d’autres régions de Lituanie, d’Italie et de
Pologne, mais aussi d’autres États membres, compte tenu
notamment des échanges de produits à base de viande
porcine.
sante n oubliez pas la viande EXE_PLAQUETTE-A5-INTERBEV_HD.indd 1
23/02/2017 11:15
La viande est une
valeur sûre de l’équilibre
alimentaire et une source
de nutriments précieux
pour la santé.
Recettes Thermomix avec lien Les recettes sans étoiles sont
des recettes non testées ou
bons commentaires mais oubli
d'étoiles
Etoiles
4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
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4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
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4 A 5 ETOILES
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4 A 5 ETOILES
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4 A 5 ETOILES
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4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
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4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
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4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
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4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
Liste Initiale - voir plus bas pour une suite avec des catégories Poissons, Viandes …
Recette
plat-minute-pour-pause-de-midi
plat-facile-et-vite-fait-en-seulement-14min
plat-de-midi-rapide
couscous-minute-à-ma-façon
bouchées-de-poulet-pané-et-ses-torsades-sauce-courgette-parmesan
blé-carbonara-express
plat-minute-pour-amateur-de-fromage
filet-mignon-aux-noisettes-pommes-de-terre-et-ecume-de-biere
riz-créole-et-escalopes-poulet-curry-coco-banane
coquillettes-légumes-et-lardons-de-volaille
papillote-de-canard-au-miel-et-aux-poires
risotto-façon-paella
blancs-de-poulet-aux-tagliatelles-de-carottes-et-courgettes
quinoa-champignons-et-saumon
paupiettes-de-poulet-bacon-mozza
poulet-au-curry-lait-de-coco-et-ses-courgettes
risotto-brocolis-lardons
purée-colorée-saucisse-fumée
saucisses-façon-claudie
rougail-de-saucisses-accompagné-daubergines
chili-con-carne
spaghettis-et-poulet-crème-courgettes
poulet-mariné-aux-herbes-et-pommes-de-terre-vapeur
blancs-de-poulet-marinés-et-leurs-courgettes-au-thermomix
emincé-de-poulet-aux-carottes-et-semoule
recettes/de-lentrée-au-dessert-sur-quatre-étages
saucilles-lentilles-vite-faites
plat-du-jour-complet
roulés-de-dinde-et-purée-pommes-de-terre-carotte
porc-à-la-citronnelle-dessert-flanc-vanille-caramel
risotto-ww-chorizo-potiron
tajine-au-poulet
lentilles-aux-saucisses-de-montbéliard-à-ma-façon
eblysotto-courgette-poivron-accompagné-de-blanc-de-poulet
chili-con-carne-super-rapide
paella-express
blancs-de-poulet-et-julienne-de-légumes
tomates-farcies-à-ma-façon
asperges-riz-et-tomates-farcies-une-entrée-et-un-plat-complet
saucisses-chipolatas-aux-lentilles-vertes-tout-dans-le-bol-simplissime
chili-con-carne
porc-aux-champignons-et-choux-fleur
boeuf-aux-carottes
paella
porc-en-sauté-coloré
goulash-express
blancs-de-poulet-et-ses-légumessauce-aux-carottes
filet-mignon-et-ses-légumes-façon-tajine
filets-de-dinde-aux-4-légumes
epinards-et-boeuf-haché-aux-épices
paella
papillote-de-ballotin-comté-sauge-bardé-et-son-riz
couscous-pied-noir-agneau-cumin
cuisses-de-poulet-crème-champignon-et-son-duo-de-légumes
sot-ly-laisse-en-tajine-aux-citrons
saute-de-porc
saucisson-de-lyon-pomme-de-terre-lentilles
paella-de-rémi
supreme-de-poulet-aux-tagliatelles-de-carottes-et-courgettes-et-son-riz-parfumé-aux-legumes
tendron-de-veau-au-vin-rosé-et-petits-légumes
mitonne-de-chou-rouge-et-sa-morteau
filet-mignon-de-porc-au-citron-confit-et-tagliatelles-de-légumes
filet-mignon-sauce-maroilles-aux-légumes son-velouté laccompagnement
sauté-de-porc-au-curry-et-tagliatelles-de-carottes
pintade-en-potée
colombo-de-poulet
lentilles-aux-épices-et-gésiers-de-canard-confits
pois-cassés-au-lard
pot-au-feu-de-filet-mignon-aux-legumes-oublies
poulet-au-riesling-et-aux-girolles
filet-mignon-de-porc-aux-figues
roti-de-porc-aux-haricots-blancs
sauté-de-porc-à-la-normande
escalopes-de-volaille-légumes-pommes-de-terre-sauce-jambon-thermomix
tajine-d-agneau
couscous-ma-facon
tajine-de-poulet-façon-thermomix
Temps
15MN COMPLET
15MN COMPLET
20MN COMPLET
20MN COMPLET
20MN COMPLET
20MN COMPLET
20MN COMPLET
25MN COMPLET
25MN COMPLET
25MN COMPLET
30MN COMPLET
30MN COMPLET
30MN COMPLET
30MN COMPLET
30MN COMPLET
30MN VIANDE LEGUMES
30MN COMPLET
30MN COMPLET
35MN COMPLET
35MN VIANDE LEGUMES
35MN COMPLET
35MN COMPLET
35MN COMPLET LA VEILLE
35MN MARINADE VIANDE LEGUMES
35MN COMPLET
37MN COMPLET DESSERT
37MN COMPLET
39MN COMPLET
40MN COMPLET
40MN REPAS DESSERT
40MN COMPLET
40MN COMPLET
40MN COMPLET
40MN COMPLET
40MN COMPLET
40MN COMPLET
44MN VIANDE LEGUMES
45MN COMPLET
45MN COMPLET
45MN COMPLET
45MN COMPLET
45 MN COMPLET
45MN COMPLET
45MN COMPLET
45MN COMPLET
45MN COMPLET
45MN VIANDE LEGUMES
45MN COMPLET
46MN COMPLET
49MN VIANDE LEGUMES
50MN COMPLET
50MN COMPLET
50MN COMPLET
50MN VIANDE LEGUMES
50MN COMPLET
50MN COMPLET
50MN COMPLET
55MN COMPLET
55MN COMPLET
1H VIANDE LEGUMES
1H COMPLET
1H VIANDE LEGUMES
1H COMPLET SOUPE
1H VIANDE LEGUMES
1H COMPLET
1H 1H POCHAGE VIANDE LEGUMES
1H COMPLET
1H05 COMPLET
1H05 COMPLET
1H06 VIANDE LEGUMES
1H10 COMPLET
1H10 COMPLET
1H10 COMPLET
1H15 COMPLET
1H15 COMPLET
1H15 COMPLET
1H15 COMPLET
PAS D ETOILE
potee-au-choux-chinois
daube-de-boeuf-de-serge
sauté de-dinde-aux-carottes-tomates-et-champignons
potée-au-chou-à-la-caille
pot-au-feu-de-légumes-anciens-et-mignon-de-porcelet-jus-de-cuisson-émulsionné-à-la-moutarde
choucroute-ma-facon
potée-au-chou
joues-de-porc-en-daube
pot-au-feu-allégé
boeuf-mode-allégé
boeuf-carottes-pommes-de-terre
lapin-au-thym-et-aubergines
paillotes-de-volaille-aux-courgettes-et-comté
recettes/riz-cantonais
foie-de-veau-et-purée-de-courgette-11-pro-point-ww
escalope-de-veau-riz-aux-champignons-et-sauce-au-poivre
boulettes-de-viande-la-marocaine-pour-4-pers-et-5-pp-ww
diots-au-vin-blanc
risotto-au-blanc-de-poulet-et-champignons
pot-au-feu-de-serge
touré-coundaé
spaghetti-et-poulet-sauce-courgettes-et-champignons
potée-au-chou
risotto-rapide-au-veau-et-aux-légumes
poulet-thai-de-jo
chili-corn-carné chtijura
repas-complet-pour-2-en-30mn-poulet blé chou-fleur-et-sauce
paupiettes-de-poulet-au-bacon-et-fromage-fondu
le-lapin-chantant
risotto-saucisses-fumées-marscarpone
roulés-de-dinde-fourres-au-bacon-etou-fromage-avec-pommes-fondantes-et-carottes-sauce-creme
lentilles-corail-à-la-couenne
chili-corn-carne-rapide-allégé
côtes-de-veau à-la-tomate-et-leurs-accompagnements
haricots-blancs-et-saucisses-en-ragout
1H15 COMPLET
1H15 VIANDE LEGUMES
1H20 VIANDE LEGUMES
1H30 COMPLET
1H30 COMPLET
1H30 COMPLET
1H30 COMPLET
1H45 VIANDE LEGUMES
2H COMPLET
2H COMPLET
2H COMPLET
25MN VIANDE LEGUMES
30MN COMPLET
30MN COMPLET
40MN COMPLET
40MN COMPLET
45MN VIANDE LEGUMES
45MN COMPLET
1H07 COMPLET
2H COMPLET
35MN COMPLET
25MN COMPLET
40MN COMPLET
25MN COMPLET
30MN COMPLET
30MN COMPLET
30MN COMPLET
35MN COMPLET
35MN COMPLET
35MN COMPLET
40MN COMPLET
40MN COMPLET
45MN COMPLET
45MN COMPLET
45MN COMPLET
PAS D ETOILE
daube-de-boeuf-aux-pruneaux
PAS D ETOILE
boulettes-pommes-de-terre-et-sauce-aux-cornichons
saucisses-pommespatate-douce
trois-étages-pour-toute-la-famille
pot-au-feu-de-sysy
boeuf-bourguignon-façon-ww
petit-salé-au-choux
couscous-marocain-safrané
lapin à-la-moutarde-ancienne-et-aux-courgettes
choucroute-à-la-saucisse-de-strasbourg-et-aux-boudins
poulet-aux-champignons-sauce-chorizo
50MN VIANDE LEGUMES ATTENTION LIRE
COMMENTAIRE DIVISER INGREDIENTS PAR 2
50MN COMPLET
50MN COMPLET
1H06 COMPLET
1H07 COMPLET
1H10 VIANDE LEGUMES
1H15 COMPLET
1H15 COMPLET
1H25 VIANDE LEGUMES
1H4O COMPLET
50MN COMPLET
4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
4 A 5 ETOILES
3 A 4 ETOILES
3 A 4 ETOILES
3 A 4 ETOILES
3 A 4 ETOILES
3 A 4 ETOILES
3 A 4 ETOILES
3 A 4 ETOILES
3 A 4 ETOILES
3 A 4 ETOILES
2 A 3 ETOILES
1 ETOILE
1 ETOILE
PAS D ETOILE
PAS D ETOILE
PAS D ETOILE
PAS D ETOILE
PAS D ETOILE
PAS D ETOILE
PAS D ETOILE
PAS D ETOILE
PAS D ETOILE
PAS D ETOILE
PAS D ETOILE
PAS D ETOILE
PAS D ETOILE
PAS D ETOILE
PAS D ETOILE
PAS D ETOILE
PAS D ETOILE
PAS D ETOILE
PAS D ETOILE
PAS D ETOILE
la suite … Catégorie poissons
5 A 4 ETOILES
saumon-et-ses-tagliatelles-de-legumes
brandade-de-morue
crevettes-et-colin-au-lait-de-coco
15MN POISSON LEGUMES
20MN COMPLET
23MN POISSON LEGUMES
5 A 4 ETOILES
filets-de-rougets-et-parmentière-dartichaut
5 A 4 ETOILES
5 A 4 ETOILES
filet-de-poisson-au-jambon-cru
saumon à la-vapeur-en-sauce-verte
filet-de-dorade-la-vapeur-de-citronnelle
saumon-julienne-et-coquillettes-express
paupiettes-de-poisson-en-papillote
flétan-et-fenouilà la-vanille
saumon-sur-lits-de-crevette-sauce-coco
pavé-de-saumonsur-lit-se-salade-et-pomme-de-terre
couscous-aux-poissons
saumon-et-ses-courgettes à-la-sauce-sublime
curry-de-courgettes-et-lentilles-corail-et-filets-de-colins
filet-de-cabillaud-ses-carottes-et-sa-crème-au-curry
lavaret-aux-figues-et-mirabelles-en-papillote
ragout-de-seiches-la-charentaise
5 A 4 ETOILES
cabillaud-en-papillotte-de-poireau-sauce-currycoco-dessert-figues à la-vapeur
5 A 4 ETOILES
pavé-de-saumon-tagliatelles-de-légumes-sauce-au-poivron-rouge
5 A 4 ETOILES
poissons-et-tomates à la-provençale
5 A 4 ETOILES
5 A 4 ETOILES
filets-de-cabillaud-sauce-chorizo
pavé de-saumon-aux-petits légumes-et-sa-sauce-onctueuse
5 A 4 ETOILES
anneaux-dencornets à ma-façon
5 A 4 ETOILES
5 A 4 ETOILES
poisson à la-vapeur-et-fenouil à l'oignon
brandade-parmentier
5 A 4 ETOILES
filets-de-cabillaudbeurre-blanc à ma-façon
5 A 4 ETOILES
5 A 4 ETOILES
papillotes-de-cabillaud
filets-de-poisson-sauce-beurre-blanc
5 A 4 ETOILES
saumon-farci-aux-champignons-et-tomates-confites
25MN COMPLET (on peut zapper la cuisson à la
poêle en mettant le poisson en papillote )
25MN COMPLET
25MN COMPLET
25MN POISSON LEGUMES
25MN COMPLET
25MN POISSON LEGUMES
30MN POISSON LEGUMES
30MN COMPLET
30MN COMPLET
30MN COMPLET
30MN COMPLET
30MN COMPLET
30MN POISSON LEGUMES
30MN COMPLET
30MN COMPLET DESSERT
30MN POISSON LEGUMES VELOUTE
30MN COMPLET
30MN POISSON LEGUMES
30MN POISSON LEGUMES
30MN COMPLET
30MN COMPLET
30MN POISSON LEGUMES
30MN COMPLET DESSALAGE 24H
30MN COMPLET
30MN POISSON LEGUMES
33MN COMPLET
35MN (si on prend tomates confites toutes faites)
complet possible
5 A 4 ETOILES
5 A 4 ETOILES
5 A 4 ETOILES
5 A 4 ETOILES
5 A 4 ETOILES
5 A 4 ETOILES
5 A 4 ETOILES
5 A 4 ETOILES
5 A 4 ETOILES
5 A 4 ETOILES
5 A 4 ETOILES
5 A 4 ETOILES
5 A 4 ETOILES
5 A 4 ETOILES
PAS D ETOILE
35MN COMPLET
papillote-de-truite-aux-poires-et-courgettes
35MN COMPLET
couscous-de-grosses-crevettes-et-sa-bisque
35 MN COMPLET
limandes-légumes-vapeur-et-leur-sauce
35MN POISSON LEGUMES
filet-de-poisson-au-chorizo
35MN COMPLET
saumon-au-varoma-duo-de-legumes-en-tagliatelles-sauce-au-poivron-rouge
35MN COMPLET
aile-de-raie-au-beurre-sauce-au-citron
35MN POISSON LEGUMES
saumoncibouletteendives-et-citron-vert
35MN COMPLET
pavé de-saumon-et-sa-purée-de-brocolis-et-de-chou-fleur
35MN COMPLET
poisson à la-vanille/31312
35MN COMPLET
risolegumes-et-son-cabillaud
35MN COMPLET
pavés-de-saumon-sauce-chorizo
35MN COMPLET
saumon-aux-courgettes
35MN COMPLET
pave-de-saumon-sauce-ail-échalote
35MN POISSON LEGUMES
saumonette-aux-legumes-et-riz-complet
35MN COMPLET
papillotte-de-saumon
40MN COMPLET DESSERT
repas-printanier-complet à tous-les étages-avec-des-légumes-et-saint-jacques-surgelés et-crè d'amandes
40MN COMPLET
saumon-riz-petits-légumes-et-sauce-au-citron/
40MN COMPLET
poisson-avec-ses-tagliatelles-de-carottes-et-de-courgettes-et-sa-sauce-nature
40MN COMPLET
filet-de-bar-sauce-aux-courgettes
40MN POISSON LEGUMES
saumon-et-ses-petits-légumes
40MN POISSON LEGUMES
poisson-vapeur-et-sa-petite-sauce-light-sans-lactose-sans-oeufs-sans-blé-sans-soja
41MN POISSON LEGUMES SOUPE
pavé-de-saumon-sauce-légumes-et-soupe-de-légumes
45MN POISSON LEGUMES
cabillaud-légumes-et-sauce-messine
45MN COMPLET
couscous-de-poisson
45MN COMPLET
risotto-aux-fruits-de-mer-et-chorizo
45MN COMPLET
filet-de-barasperges-et-pommes-de-terre-vapeursauce-hollandaise-mousseline
45MN COMPLET
risotto-saint-jacques-champignons-carottes
45MN POISSON LEGUMES
couscous-aux-gambas
45MN COMPLET
risotto-au-haddock
45MN POISSON LEGUMES
crevettes-et-courgettes-au-curcuma
48MN COMPLET
dos-de-cabillaud-sauce-beurre-citron
50MN COMPLET
papillote-de-saumon-et-courgettes-sauce-aubergine-et-chorizo
50MN COMPLET
saumon-vapeur-et-flan-de-brocoli-au-roquefort
52MN COMPLET
filets-de-colin-au-riz-et-légumes
52MN COMPLET
bouillabaisse-tm-variante-de-la-marmite-du-pêcheur
55MN COMPLET
la-mer-en-sauce-suprême
1H COMPLET
waterzoï-terre-et-mer-aux-légumes-oubliés
1H COMPLET SOUPE
saumon-et-ses-tagliatelles-de-legumes
1H COMPLET
ragout-de-seiches-la-charentaise
1H COMPLET
/pavés-de-saumon-sur-crème-et-son-fenouil-confit à orange
1H COMPLET
filet-de-truite-en-papillotte-tomate-courgette
1H05 POISSON LEGUMES
gigot-de-lotte-et-sa-ratatouille-restructurée-50-recettes-en-famille
1H17 COMPLET
dos-de-cabillaud-lestragon-et-en-papillotes-au-varoma-risotto-de-quinoa-cremeux-la-ricotta20MN COMPLET
macaroni-express-au-thon-et-à-la-tomate
25MN COMPLET
risotto-potiron-lait-de-coco-et-cabillaud-au-curry
32MN COMPLET
filet-de-saumon-et-riz-complet-sauce-courgette
35MN COMPLET
filet-de-poisson-au-pastis
35MN COMPLET
boulette-de-poisson-la-provençale-et-son-riz
40MN COMPLET
dos-de-cabillaud-sauce-crevettes
40MN POISSON LEGUMES
filet-de-panga-sauce-curry-coco
45MN COMPLET
paëlla
50MN COMPLET
saumon-vapeur-et-purée-de-choux
1H COMPLET
filet-de-cabillaud-et-ses-accompagnements-sauce-messine
30MN POISSON LEGUMES
pavé-de-saumon-au-fenouil-confit-à lorange
25MN COMPLET
dos-de-cabillaud-sauce-sublime-lortie-des-jardins
28MN POISSON LEGUMES
julienne-et-ses-fleurettes-à-la-crème-doseille
30MN POISSON LEGUMES
tomates-farcies-au-poisson-et-beurre-d'escargot
30MN COMPLET
lisettes-maquereaux-à-la-sauge-et-à-lanis-sauce-verte
30MN COMPLET
dorade-au-celeri-et-ses-pommes-vapeur
30MN COMPLET
moules-au-riz-simplement
30MN COMPLET
dorade-grise-aux-agrumes
33MN COMPLET
poisson-à-la-vanille
35MN POISSON LEGUMES
filets-de-sole-à-la-purée-dauberginessaveur-basilic
35MN COMPLET
saumon-citronné vapeur-tagliatelles-de-légumes-et-quinoa-au-curry
35MN COMPLET
poisson-à-la-vanille
35MN COMPLET
saumon-citron-vert-basilic
37MN COMPLET
poissons-cotriade
40MN POISSON LEGUMES
coktail-de-fruits-de-mer-à-la-tomate-et-aux-champignons
40MN COMPLET
pavé-de-saumon-sauce-aux-poirons-rouges
40MN POISSON LEGUMES
papillotte-de-poisson
40MN COMPLET
truite-au-lard-en-papillote
40MN COMPLET
papillotes-de-harengs-fumés-aux-pommes-et-à-la-moutarde-avec-son-riz
45MN COMPLET
lotte-façon-annette
45MN COMPLET
saumon-et-sa-mousse-légumes-croquants-et-leur-sauce-à-la-mangue-et-au-curry
45MN COMPLET
poisson-au-beurre-dagrume
50MN COMPLET
daurade-en-papillottes
PAS D ETOILE
filet-de-poisson-aux-champignons-soupe-de-vermicelle
PAS D ETOILE
perche-du-nil-riz-tagliatelle-de-légume-et-sa-sauce-hollandaise
seiche-à-lalgérienne
5 A 4 ETOILES
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4 A 3 ETOILES
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1H POISSON LEGUMES POTAGE VERMICELLE
1H COMPLET
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escalope-en-papillotte
25MN COMPLET
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Fajitas fourrées au boeuf
Emincé de porc au boursin
Dinde au lard et aux pommes de terre
Emincé de poulet au curry
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MIGNON DE PORC AUX EPICES
5 A 4 ETOILES
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mignon-de-porc-aux-epices
saute-de-porc-sucre-sale
Suprême de Volaille Dukan
chili corn carné
Magrets de canard à l'orangina
Blancs de dinde à la créole
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Cassolette de poulet
filet-mignon-de-porc-au-vinaigre-de-framboise
magret-de-canard-champignon-sauce-au-vinvoir astuces
tajine-de-poulet-au-miel-et-aux-pruneaux
Poulet sauce de légumes aux épices du soleil
Mafé de poulet à la patate douce
roulés de poulet à la "provençal"
l'interdiction de la viande des moushrikin Le consensus sur l’interdiction
de manger la viande de l’apostat et de
l’associateur
Synthèse abrégée au sujet des viandes sacrifiées rituellement (dhaba’ih),
dans le but de généraliser la bonne moralité.
l'interdiction de la viande des moushrikin Le consensus sur l’interdiction
de manger la viande de l’apostat et de
l’associateur
Synthèse abrégée au sujet des viandes sacrifiées rituellement (dhaba’ih),
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