Tableau OLIGO elements Eléments
Besoins journaliers
Principales sources alimentaires
Sodium
3g
Aliments fumés et salés, charcuterie
Potassium
1g
Fruits et légumes secs, PDT, bananes
Calcium
900 mg
Produits laitiers, céréaliers, eaux minérales dures
Phosphore
800 mg
Produits laitiers, oeufs, viandes, poissons
Soufre
800 mg
oeufs, viandes, poissons, ail, oignons
Magnésium
350 mg
Fruits et légumes secs, chocolat, fruits de mer
Silicium
25 mg
Céréales, fibres végétales, radis
Fer
15 mg
Viandes et abats, boudin, fruits de mer, soja
Zinc
15 mg
Poissons, huîtres, et crustacés, ufs, légumes secs
Cuivre
3 mg
Foie, champignons, fruits de mer, poissons
Manganèse
3 mg
Noix, riz complet, légumes secs, thé
Lithium
2 mg
Céréales, légumes verts, oeufs, poissons, viandes
Fluor
1 mg
Tomates, endives, cerises, poissons, eaux minérales
Nickel
0,30 mg
Légumes secs, céréales, riz, thé, café
Vanadium
0,3 mg
Huiles végétales
Molybdène
0,3 mg
Haricots, riz, pâtes, légumes secs, cacao
Iode
0,20 mg
Poissons et fruits de mer, haricots verts
Chrome
0,15 mg
Foie, céréales complètes, sucre non raffiné, miel, thé
Sélénium
0,15 mg max
Viandes, poissons, fruits de mer, soja
Gérmanium
0,10 mg max
Ail, persil, cresson
Cobalt
0,02 mg
Foie, noix, légumes, céréales, fruits de mer, bière
Arsenic
0,01 mg max
Argent
traces
Très peu étudié
Or
traces
Très peu étudié
Etain
traces
Poissons , viandes, pois, épinards, asperges
Fruits de mer, crustacés
Principales manifestations biologiques
Carences
Exces
Déshydratation, chute de tension, étourdissements
Hypertension, migraines, troubles cardiaques et
rénaux
Fatigue, chute de tension, troubles du rythme cardiaque
Faiblesse musculaire, troubles cardiaques sévères
Caries, crampes, insomnies
Ulcères de l'estomac, calculs rénaux
Fatigue, nervosité, perte de mémoire
Problèmes d'os chez l'enfant
Troubles hépatiques, problèmes de peau et de cheveux
Action anti-vitaminique B1
Fatigue, anxiété, palpitations
chutes de tension, troubles nerveux
Tendinites, caries, chute de cheveux,
Très peu étudié
Fer
Fatigue infections diverses,
Dangereux chez les insuffisants hépatiques
Zinc
Fatigue, anorexie, problèmes de peau et de cheveux
Troubles digestifs
Anémie, infections diverses, retards de croissance
Vomissements, migraines, fièvre
Allergie, nervosité
Bien toléré
Anxiété
atteintes rénales, convulsions
Fluor
Décalcification osseuses
Troubles osseux et rénaux.