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Première semaine
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Millepertuis/Tea Tree
Samedi
MASSAGE
Levure de bière
1 cuillère
à soupe
Huile de lin
1 cuillère
à soupe
1 cuillère
à soupe
1 cuillère
à soupe
1 cuillère
à soupe
1 cuillère
à soupe
1 cuillère
à soupe
1 cuillère
à soupe
1 cuillère
à soupe
1 cuillère
à soupe
1 cuillère
à soupe
1 cuillère
à soupe
Krill en poudre
1 cuillère
à soupe
1 cuillère
à soupe
1 cuillère
à soupe
Deuxième
semaine
1/4 cuillère
à café
Lundi
1/4 cuillère
à café
Mardi
Mercredi
1/4 cuillère
à café
Jeudi
Vendredi
Huile de noix de coco
Samedi
Dimanche
MASSAGE
Germe de blé
1 cuillère
à soupe
Huile de cameline
1 cuillère
à soupe
1 cuillère
à soupe
1 cuillère
à soupe
1 cuillère
à soupe
1 cuillère
à soupe
1 cuillère
à soupe
1 cuillère
à soupe
1 cuillère
à soupe
1 cuillère
à soupe
1 cuillère
à soupe
1 cuillère
à soupe
Krill en poudre
1 cuillère
à soupe
1 cuillère
à soupe
1 cuillère
à soupe
1/4 cuillère
à café
1/4 cuillère
à café
1/4 cuillère
à café
1 cuillère
à soupe
1 cuillère
à soupe
Huile de lin
Curcuma
1 cuillère
à soupe
1 cuillère
à soupe
Huile de chanvre
Curcuma
Dimanche
En période de mue:
70cl de lait
1 cuillère à café ail en poudre
1 cuillère à café basilic en poudre
1 cuillère à café origan en poudre
1 cuillère à café de mélange malin mexicain
1 cuillère à café paprika en poudre
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à café oignon en poudre
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de piment doux
Sel et poivre
Bicarbonate de soude
Pour la panure :
recettes cambodge Amok de poisson
Ingrédients
- 100 g de filet (snake fish) // 3 à 4 gousses d’ail // une 1/2 cuillère à café de sucre // une pincée de
sel // une à deux feuilles de citronnelle // une cuillère à café de pâte de crevette // 160 ml de lait de
coco // une cuillère à café de bouillon de poulet // curcuma en poudre (à concasser ou cuillère à
café) // gingembre (racine ou poudre) // deux piments // trois épinards frais // 20 g de citronnelle
(prendre uniquement la partie blanche) // maïzena // feuilles de bananiers pour le récipient
Recette
- Obtenir la pâte pimentée :
1 oignon, haché
1 gousse d'ail hachée
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de pâte de tomate
1 boîte de purée de citrouille
1 pouce de gingembre
3 tasses de bouillon de légumes
230 ml de lait de coco
1 cuillère à café de sel de mer
Instructions:
4X150gr de filets de saumon épais
1 cuillère à café de cumin
2 cuillères à café de curcuma
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
2 cuillères à café de zeste de citron râpé
1 cuillère à café de citronnelle hachée
1 cuillère à café de jus de citron
Ingrédients d’accompagnement
2 cuillères à café de feuilles de coriandre
cuillère à café d’huile de cacahuète
hachées
2 tasses de haricots verts parés
2 poivrons rouges égrainés et hachés
1 gousse d’ail écrasée
finement
1 cuillère à café de sauce soja
1 cuillère à café d’huile de cacahuète
E
S
I
R
P
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R
A
L
Préparation
1.
RECETTES
* BÛCHE DE NOËL *
Ingrédients
* 30 cl de lait écrémé
* 1 cuillère à soupe bombée d’Agar Agar
* 8 oeufs
* 1 cuillères à soupe de Maïzena
* 17 cuillères à soupe d’édulcorant
* 2 cuillères à café d’arôme Chocolat Noir
* 2 cuillères à café d’arôme vanille
* 2 cuillères à café d’eau de fleur d’oranger
* 1 sachet de levure
* 6 cuillères à café de Cacao Dégraissé
Régime Dukan
* 7 cuillères à soupe de lait écrémé
*1 pincée de sel diététique sans Sodium
Pour la crème :
¾ huile d’olive – ¼ huile d’arachide
Versez sur la viande
Rajoutez ½ cuillère à soupe de sel
1 cuillère à café de poivre
1 bonne cuillère à café de gingembre
½ cuillère à café de safran
1 cube de bouillon de bœuf ou de mouton
Mélanger le tout
Rajouter 3 grosses tomates épluchées
Et deux gros oignons coupés en gros morceaux
Mélanger le tout
Mettre à chauffer sur feu vif et cuisson à couvert.
* 60g – 80g de gainer dans 300 à 600mL d’eau ou de lait 10g d’amandes ou de noisette
OU
* 400g de fromage blanc 20% 200mL de jus de fruit 1 cuillère à soupe de sucre
OU
* Gainer fait maison (Cf.
😘
Ingrédients
50 cl 2 cuillères à soupe de farine T45
1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à soupe de sel
1 cuillère à thé de cannelle moulue
12 cuillères à soupe de beurre, fondu et laissé à température pièce jusqu’à ce
que ça soit juste chaud
15 cl de cassonade
1 gros œuf 1 jaune d’œuf
2 cuillères à soupe d’extrait de vanille
25 cl de pépites de caramel
1 poire coupée finement
Préparation
Préchauffer le four à 162°C.
[ ] 2 cuillères à table cassonade
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2 cuillères à table vinaigre blanc
2 cuillères à table jus de citron
2 cuillères à table sauce Worcestershire
1 cuillère à thé sel
1 cuillère à thé de moutarde de Dijon/érable (Pied de cochon)
3/4 GINALE
1/2 tasse mélasse
1/2 tasse ketchup
1/4 tasse sirop d'érable
ÉTAPE 1
Mettre les sections de côtes dans un chaudron (les couper en deux au besoin) et les couvrir
d'eau.
- 4 petites aubergines ou 3 grosses
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail dégermé
- 1 cuillère à soupe bombée de concentré de tomate
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de marjolaine ciselée
- 1 cuillère à soupe de persil
- sel et poivre
Préparation de la recette :
- 1 boîte de pois chiches (env 450g)
- une gousse d’ail
- le jus d’un demi citron
- 1 cuillère à soupe de tahin
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- cumin et paprika
Préparation :
- 145 g de poudre d’amande
- 40 g de farine de riz demi-complet
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- 35 g de noix de pécan
- 1 cuillère à café de cannelle
-½
- 3 carottes (170g de carottes râpées)
- 3 œufs
- 150 g de sucre de canne roux
- zeste de ½ orange
cuillère à café de gingembre moulu
- 3 cuillères à café de jus d’orange frais
Pour le glaçage :
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1 cuillère à soupe soit 1 « gros » cube de
pâte de soja fermenté rouge (ou blanche si
on n’en trouve pas – on n’aura donc pas la
coloration rouge particulière du char siu)
1 cuillère à soupe de sauce Hoisin (sauce
préparée à base de fève de soja fermenté
et des épices et des condiments)
1 cuillère à soupe de sauce de soja clair
1 cuillère à soupe de vin de riz Shaoxing
2 cuillères à soupe de miel liquide
1 cuillère à café de poudre de cinq-épices
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
2 ou 3 gousses d’ail haché
Poivre selon goût
Préparer la marinade en mélangeant bien
tous les ingrédients dans un bol sauf l’
huile de sésame, qui empêchera la
marinade de pénétrer dans la viande
On saupoudrera le poivre seulement vers
la fin de cuisson.
Epluchez et coupez en cubes le potimarron
Dans une sauteuse faire fondre le beurre, puis y déposer les cubes de potimarron,
faites-les bien dorer sur tous les cotés puis versez dessus le bouillon de volaille, une
pincée de sel et de poivre
Couvrez et laissez mijoter pour 20 à 30 mn
Mixez l'ensemble pour obtenir un velouté crémeux et réservez-le au chaud
Fouettez la crème fleurette en chantilly avec de la crème de marron non sucré
Servez le velouté de potimarron dans une tasse surmonté, d'une généreuse cuillère de
chantilly
LE LIVRE DE RECETTE ALPHACOUPLE | [Sélectionnez la date]
… et son financier au parmesan et romarin
Préparation :
Une fois la farine versée, baisser le feu et remuer avec une cuillère en bois
pendant 3 minutes (la pâte est granuleuse, difficile à remuer et une fine pellicule
se forme au fond, c’est normal)
4.
Ingrédients
6 œufs
¼ de tasse de mayonnaise
2 cuillères à soupe de bacon cuit et haché finement
¼ de cuillère à thé de piment d’Espelette ou piment de Cayenne
Sel au goût
¼ de cuillère à thé de paprika
Préparation des œufs farcis
1.
500 g de farine
250 g de beurre coupé en petits cubes, tout juste sorti du frigo
50 g de sucre glace
1 cuillère à café de sel fin
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
7 cuillères à soupe d’eau froide
INGREDIENTS DE LA GARNITURE :