Recueil de recettes Recueil de recettes
Table des matières
Les repas – Page 4
Croquettes de thon
page 5
Macaroni au boeuf
page 6
Galettes de maïs – Arepas
page 7
(Rebeca Rodriguez, RSE Familigard’Estrie)
Casserole au thon sur boucles
page8
(Saunia Larochelle, RSE Carrosse-Citrouille)
Mini pizzas
page 9
(Manon Larochelle, RSE Carrosse-Citrouille)
Burritos aux haricots rouges
page 10
(Josée Brochu, RSE Familigard’Estrie)
Saumon à l’érable et à la moutarde de Becel
page 11
(Patricia Fréchette, RSE La Sourcière)
Bol de nouilles de courgettes, pesto, avocat, coriandre et pistaches page 12
(Patricia Fréchette, RSE La Sourcière)
Pain à la dinde orné de bacon
page 13
(Patricia Fréchette, RSE La Sourcière)
Côtelettes de porc Laflèche
page 14
(Patricia Fréchette, RSE La Sourcière)
Casserole de saucisses à la ratatouille
page 15
(Patricia Fréchette, RSE La Sourcière)
Casserole de pâtes, poulet et champignons
page 16
(Nathalie Charpentier, RSE du BC Familigard’Estrie)
Ragoût à l’italienne
page 17
(Nathalie Charpentier, RSE du BC Familigard’Estrie)
Pain de viande à la dinde, courgette et fromage
page 18
(Nathalie Charpentier, RSE du BC Familigard’Estrie)
Poulet alfredo aux quatre fromages
page 19
(Nathalie Charpentier, RSE du BC Familigard’Estrie)
Couscous mexicain
page 20
Poisson au gratin
page 21
Rouleaux de jambon aux asperges
page 22
(Marlène Carbonneau, RSE du BC Familigard’Estrie)
2
Les collations et les desserts – Page 23
Tartinade au tofu
page 24
(Nancy Leclerc, RSE du BC La Douce-couvée)
Petit déjeuner santé
page 25
(Patricia Fréchette, RSE La Sourcière)
Gâteau au fromage en petit pot – sans cuisson
page 26
(Patricia Fréchette, RSE La Sourcière)
Barres aux pommes et au caramel
page 27
(Francine Brunelle, RSE Familigarde Granby)
Biscuit au gingembre
page 28
(Patricia Fréchette, RSE La Sourcière)
Barres d’avoine et fraises
page 29
(Nathalie Charpentier, RSE du BC Familigard’Estrie)
Muffins au gruau et aux bananes
page 30
(Stella Bélanger, RSE L’Enfant-Do)
Barres d’avoine et fraises
page 31
(Nathalie Charpentier, RSE du BC Familigard’Estrie)
Muffins aux fraises
page 32
(Nathalie Charpentier, RSE du BC Familigard’Estrie)
Barres aux lentilles et aux canneberges
page 33
(Nancy Leclerc, RSE du BC La Douce-couvée)
Biscuits aux pommes
page 34
(Nancy Leclerc, RSE du BC La Douce-couvée)
Pain aux bleuets et au zucchini
page 35
Barres pistache et abricot – sans cuisson
page 36
Des idées de collations santé pour les enfants
page 37
3
Les repas
4
Croquettes de thon
Ce qu’il vous faut
1 paquet (120g) de mélange à farce pour poulet STOVE TOP plus faible en sodium
2 boîtes (170g chacune) de thon blanc dans l’eau, égoutté et émietté
1 tasse de fromage râpé Mozza crémeux Kraft avec un soupçon de Philadelphia
1 petite branche de céleri, hachée finement
3 oignons verts, hachés finement
3/4 tasse d’eau
1/2 tasse de mayonnaise à l’huile d’olive
1/2 c.