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Craquez pour les brochettes Isabel Brancq-Lepage Craquez pour les brochettes !

2 Brochettes Samossa au bœuf de New Dehli Prix unité :

2 Brochettes Samossa au bœuf de New Dehli Prix unité :

10 50 PIQUES BAMBOU SOLEIL LEVANT 12cm N02CHB38/50 25 BROCHETTES COEUR BAMBOU 15cm N02CHB52/25 Pcb :

Le roi de la brochettes 08/01/2017 Business König der Spieß On va fournir toute l'Allemagne en brochette sur place piloté depuis une enseigne de boucherie qu'il faut ouvrir .

Brochettes de poulet tandoori Brochettes de Poulet tandoori Temps de préparation:

0,50€ YAKITORI SASHIMI portion de 10 tranches 2 brochettes Y1) Poulet ...................................................

Menu Le Maghreb2 Entrées chaudes Entrées froides Salade arabe Salade et merguez 8,50 8,50     Coeurs de palmier Coeurs d’artichaut 8,50 8,50 Chakchouka 8,50 Brick au thon 10 Merguez à l’orientale 8,50 Brick à l’oeuf 10 10 Calamars frits 10 Keftas aux 1001 épices Potages Cervelle au safran 12 Scampis maison 12 Chorba 7 Scampis à l’ail 12 Harira 7 Scampis frits 12 Doigt de Fatima 10 C Les viandes Le RoyaL (assortiment de 5 viandes) 20 Brochettes d’agneau 15 Brochettes de poulet 15 Brochettes de boeuf 15 Brochettes mixtes 15 Brochette et merguez 15 Brochette et côtes d’agneau 15 NB:

Les crudités) - Baillaldi de courgettes, tomates et mozzarella - Mini bouquets de choux fleurs aux tomates confites - Haricots verts aux échalotes et lardons - Brochettes de courgette, aubergine, poivron, oignon grelot et champignon - Emincé de carottes au miel et thym - Pdt marinées grillées - Pâtes aux courgettes, tomates cerise et basilic - Pâtes grecques aux olives et chorizo - Riz à la Provençale - Sauces maison (mayonnaise, toscane, tartare et à l’ail) - Pains 

Carte Alisibar NOTRE CARTE ENTRÉES POISSONS 1 1 1 PLATS MENU ENFANT 2 2 GRILLADES PIZZAS 2 DESSERTS 3 SALADES 3 ENTRÉES FEUILLES DE VIGNES FARCIES CAVIAR D'AUBERGINES ICLI KÖFTE 5.8€ 6€ (VIANDE HACHÉE ENROBÉE D'UNE SAVOUREUSE CROÛTE DE BOULGOUR) 6.5€ FEUILLETÉS À LA FETA 5.5€ QUICHE 3 FROMAGES 6.5€ QUICHE AU SAUMON 7.2€ OEUF MIMOSA 5.5€ (ŒUF, THON, CRABE) ASSIETTE DE CARPACCIO 6.9€ PLANCHA POISSONS (CALAMARS, BÂTONNETS DE POISSON, BEIGNETS DE MORUE) 11.9€ PLANCHA CHARCUTERIE/FROMAGE 12.5€ (CAMEMBERT, BRIE, CHÈVRE, TOMME, MAGRET DE CANARD, VIANDE DE GRISON, BOEUF CHAROLAIS, PASTRAMI) SALADES SALADE CÉZAR (POULET, SALADE, CROÛTONS, COPEAUX DE PARMESAN) 12.8€ SALADE NORVÉGIENNE (SALADE, OEUF, AVOCATS, SAUMON) 13€ SALADE CHÈVRE CHAUD 9.9€ (SALADE, CHÈVRE, TOMATES) POISSONS PAVÉ DE SAUMON SAUCE TARTARE 16.5€ SAULE 18.9€ PLAT PRINCIPAL VERRINE DU CHEF (VIANDE, AUBERGINE, FROMAGE, PETITS POIS) 14.5€ BEYTI (BROCHETTE DE VIANDE HACHÉE AVEC GALETTES) 16.9€ ALTI EZMELI (BROCHETTE D'AGNEAU, POIVRONS, TOMATES GRILLÉS) 17.5€ SPAGETTHIS À LA BOLOGNAISE 11.4€ MAXI BURGER 15€ MAGRET DE CANARD ASSIETTE VÉGÉTARIENNE 17.5€ (AUBERGINE FARCIE AUX LÉGUMES) 12.8€ MENU ENFANT NUGGETS DE POULET OU CHEESEBURGER SIROP À L'EAU 7€ 2 BOULES DE GLACE AU CHOIX OU MOUSSE AU CHOCOLAT GRILLADES STEACK HACHÉ AVEC OU SANS OEUF 11.9€ ASSIETTE ADANA 14.9€ KÖFTE MAISON (BROCHETTE DE VIANDE HACHÉE FAIT MAISON) (BOULETTES DE VIANDES) 14.9€ BROCHETTE DE POULET 14.9€ COTELETTES D'AGNEAU 14.9€ BROCHETTE D'AGNEAU 14.9€ ENTRECÔTE (230 GR) 17.5€ CÔTE DE BOEUF (350 GR) 22.5€ GRILL MIXTE (1 PERSONNE) 18.9€ (COTELETTES D'AGNEAU, KÖFTE, MERGUEZ, BROCHETTES D'AGNEAU &

CARTE MENU NOS ENTREES Harira Soupe traditionnelle marocaine 8€ Zaalouk Salade,aubergines,tomates,ail,cumin,huile d'olives 9€ Salade Berbère Tomates,oignons,concombres,poivrons 9€ Briwates au poulet Feuilles de bricks farcies au poulet et oignons 9€ Omelette Orientale Sauce tomates à la marocaine,salade 9€50 Kemia Taboulé,caviar d'aubergines,poivrons grillés,pois chiches 10€ Carpaccio à la marocaine Lamelles de bœuf crues avec sa marinade orientale 13€ Ardoise « LE RIAD » Assortiments de charcuteries,légumes et pain grillé,salade 20€ NOS COUSCOUS Couscous Berbère Végétarien Carottes,navets,courgettes,aubergines,pois chiches 14€ Couscous Merguez Légumes,pois chiches,merguez 16€ Couscous Tfaya Poulet,raisins secs,oignons caramélisés 17€ Couscous Marocain Agneau,poulet,5 légumes 18€ Couscous Royal Agneau,poulet,brochette de veau 22€ Couscous « Le Riad » Poulet,brochette boulettes merguez 26€ NOS TAJINES Le Berbère Carottes,navets,courgettes,aubergines,pois chiches 14€ Le Fessi Poulet,oignons,citron confits,olives 17€ Le Meknessi Agneau,pruneaux,amandes grillées 18€ Le Marrakchi Agneau,pois chiches 18€ Le Casawi Agneau,artichauts,petits pois,pommes de terre 18€ L' Agadir Boulettes à la menthe fraîche,œufs,sauces tomates 18€ Le Tangérois Filet de poisson,crevettes,poivrons 22€ NOS PASTILLAS Pastilla au poulet safrané Spécialité de la ville de FEZ 19€ Pastilla aux fruits de mer Spécialité de la ville de TANGER 20€ NOS MENUS REPAS BERBERBE SALADE BERBERE COUSCOUS BERBERE THE A LA MENTHE 21€ LE ROYAUME APERITIF HARIRA ou BRIWATE TAGINE TANGEROIS THE GOURMAND DIGESTIF 37€ ESCAPADE DU SAHEL LA KEMIA PASTILLA AU POULET SORBET CITRON THE A LA MENTHE 27€ MENU ENFANT STEAK HACHE MAISON ou CUISSE DE POULET FRITE MAISON ,SEMOULE ou LEGUMES BOULE DE GLACE 8€ NOS GRILLADES Brochettes Kefta Brochettes de viande hachée avec ses épices orientales et sa sauce tomate 18€ Brochette de poulet au safran 18€ Brochettes de veau marinées à l' Orientale 19€ Entrecôte grillée et sa sauce au choix Roquefort,poivre vert,champignon,orientale 21€ Chawarma Assiette de kebab 14€ Brochettes de gambas à l' Orientale Gambas et poivrons au coulis de tomates oriental 21€ Accompagnements Frites maison,semoule,légumes croquants à la Marocaine 

FICHE RECETTE BROCHETTE MOZZA BROCHETTE GOURMANDE DE MOZZARELLA ET JAMBON DE PARME, MELANGE DE SALADES INGREDIENTS PRINCIPAUX P our 4 personnes - 4 bâtons en bois pour brochettes 2 mozzarella 8 fines tranches de jambon de Parme 4 ranches de pain de mie 250 g salade mélangée MARCHE A SUIVRE Laver la salade et le mesclun.

SLK Carte réduite finale SLK -10% À EMP *h ors bo MENUS MIDI PLATEAUX SUPPLÉMENT SOIR 3€ Tout changement de composition implique un supplément ( nous consulter ) MENU SUSHI CALIFORNIA 12 PIÈCES - 12,90 € 6 sushis saumon, 6 makis california saumon avocat MENU SUSHI BLACK 16 PIÈCES - 13,90 € 2 sushis saumon, 2 sushis thon, 6 makis black saumon, 6 makis black thon W MENU YAKITORI MIX 6 PIÈCES - 13,40 € 2 brochettes bœuf fromage, 2 brochettes boulettes poulet, 2 brochettes poulet À L’UNITÉ SALADE MIXTE 3,10 € Bouillon à base de soja, algues, tofu, poireau, champignons Tomate, chou, concombre (hors formule) EDAMAMÉ 3,60 € RIZ NATURE 2,50 € Fèves de soja Riz nature - Chaud WAKAMÉ 3,80 € RIZ VINAIGRÉ 2,50 € MAXI SUSHI’S PARTY 92 PIÈCES - 100 € 6 ACCOMPAGNEMENTS 16 sushis saumon, 10 sashimis saumon, 10 sashimis thon 4 sushis thon, 4 sushis crevette 6 makis california saumon avocat 6 makis black avocat 6 makis black concombre 6 makis black thon, 6 makis black saumon 6 makis california thon cuit avocat 6 makis green végétarien, 6 salmon rolls cheese MENU YAKITORI SAUMON 4 PIÈCES - 12,90 € 4 brochettes saumon serts SOUPE MISO 2,50 € SUSHI’S PARTY 48 PIÈCES - 55,00 € 4 ACCOMPAGNEMENTS 6 sushis saumon, 6 sushis thon, 4 sushis crevette 6 makis california saumon avocat 6 makis green saumon avocat 6 makis green thon épicé 6 makis colors concombre, 6 makis black thon 1 sushi tartare de saumon, 1 sushi tartare de thon NE MENU MAKI MENU SUSHI GREEN 12 PIÈCES - 12,90 € 18 PIÈCES - 12,90 € 3 sushis saumon, 2 sushis 6 makis california saumon thon, 1 sushi crevette, 6 makis cheese, 6 makis colors avocat, green crevette 6 makis green thon cuit et des ACCOMPAGNEMENTS 2 accompagnements au choix avec chaque menu Au choix :

YAKI MIXTE TOTAL PINK REINBO 6 California Saumon Avocat 4 Sushi Saumon 2 Brochettes Bœuf Gouda 1 Brochette Boulettes de Poulet 1 Brochette Poulet Salade de Choux Offerte 1 Riz Nature Offert 3 California Saumon Avocat 3 California Thon Avocat 2 Sushi Saumon, 2 Sushi Thon 3 Sashimi Saumon, 2 Sashimi Thon Salade de Choux Offerte 6 Maki Pink Saumon Fromage Frais 6 Maki Pink Saumon Avocat Fromage frais 3 Sushi Saumon Salade de Choux Offerte 3 Maki White Crevette Tempura 3 California Saumon Chèvre Aneth 3 California Italiano**, 3 California Mustard 3 Maki Pink Saumon Fromage Frais 3 Maki Green Saumon Avocat Salade de Choux Offerte *Uniquement 33 cl - Hors Mangajo thé vert.

A la sauce maison « edmondesque » A la sauce forestière « royale »(bolets jaunes, pleurotes, armillaires, champignons noirs, shitaké, grisets) Brochettes assaisonnées à la sauce “Edmond ” spéciale fêtes de fin d’année Brochettes « trois couzins »..............19e60/kg Brochettes pièce du boucher (filet, merlan,mouvant,poire, A la sauce figues/foie gras A la sauce crémée au porto blanc et à la truffe A la sauce crémée aux trois poivres et cognac A la sauce grand veneur à la saveur forestière A la sauce aux morilles à la saveur forestière et au cognac A la sauce aux cèpes et à l’armagnac A la sauce au fleur de sel de Madagascar Les Gibiers dessus de palette).................................25e99/kg Brochettes de poulet...........................16e99/kg Brochettes de dinde.............................17e79/kg Brochettes magret de canard.........20e48/kg Brochettes agneau..............................19e80/kg Brochettes de veau..............................19e98/kg Brochettes filet de canette de Loué aux figues................................26e80/kg Cuissot de cerf avec os........................31e90/kg Cuissot de cerf sans os.........................35e90/kg Dos de cerf sans os...............................44e95/kg Epaule de cerf sans os..........................25e90/kg Cuissot de chevreuil avec os...............39e95/kg Filet d’autruche .

catalogue 2017 Page Catalogue 2017 New Catalogue 2017 UN QTE/P PK/ K CTN COL2 Pièce 50 50 0,0406 € CB19102 Couteau en bois 160 mm Pièce 50 50 0,0372 € CB19103 Cuillère en bois 160 mm Pièce 50 50 0,0403 € CB19101 CB19104 Petite cuillère en bois 110 mm Pièce 100 25 0,0263 € VO11650 Brochette bambou Golf 90 mm par 1000 Paquet 1000 10 4,6774 € VO11651 Brochette bambou Golf 150 mm par 1000 Paquet 1000 10 6,9746 € VO11603 Brochette bambou Golf 210 mm par 1000 Paquet 1000 10 12,8520 € Boite PET 500 20 9,8384 € Sachet 200 25 5,2598 € Paille rigide papier 200 CP08005 mm Ø 6 mm couleur panachées par 500 Pique Ombrelle pastèque VO12400 h 100 Ø 83 mm par 200 C&C VO12410 Pique Eolienne par 100 C&C Sachet 100 20 5,4782 € VO11290 Piques Brochettes diam 3mm - long 150 mm Paquet 500 20 1,1857 € VO11291 Piques Brochettes diam 3mm - long 200 mm Paquet 500 20 1,4214 € VO11292 Piques Brochettes diam 3mm - long 300 mm Paquet 500 20 1,8429 € Paquet 100 50 0,8143 € VO11295 Barbe à papa 40cm Page 2 de 3 Visuel (non contractuel) Essentiels Solia 2018 Les Essentiels CODE DESIGNATION Chap.

01 02 3 sushi saumon 04 03 6 maki california saumon 05 6 maki saumon ou maki thon 07 06 6 california thon cuit avocat 08 6 Maki printemps saumon avocat 10 4 Nems crevettes ou 4 tempura crevette 09 3 brochettes boeuf au fromage 11 6 Sashimi saumon 13 6 neige maki saumon 2 brochettes de saumon 12 6 neige maki cheese 3 Brochettes poulet 14 3 Brochettes mixtes 15 5 Gyoza 3 Brochettes boulettes de poulet (boulette, poulet, boeuf au fromage) (raviolis japonais) 16 17 6 california saumon oignon avocat 18 Poulet pané 6 california tempura crevette MENUS YAKITORI servis avec 1 soupe miso, 1 salade et 1 riz blanc B1 9.90 € B3 12.50 € 1 soupe, 1 salade, riz 1 boeuf fromage, 1 yakitori boeuf, 1 aile de poulet, 1 cuisse de poulet, 1 boulette de poulet B2 8.90 € 1 soupe, 1 salade, riz 2 yakitori saumon, 1 thon B4 13.50 € 1 soupe, 1 salade, riz 5 yakitori boeuf fromage 1 soupe, 1 salade, riz 2 yakitori saumon, 1 thon 1 coquille st-jacques, 1 gambas B5 8.00 € B6 16.50 € B7 16.00 € 1 soupe, 1 salade, riz 1 yakitori boeuf fromage 1 cuisse de poulet 2 boulette de poulet 1 soupe, 1 salade, riz 1 yakitori aile de poulet, 1 cuisse de poulet, 1 boulette de poulet, 1 boeuf fromage 12 sashimi assortiment 1 soupe, 1 salade, riz 1 yakitori boeuf, 1 boeuf fromage, 1 caille, 1 boulette de poulet, 1 cuisse de poulet, 1 thon, 1 saumon, 1 gambas B8 15.00 € 1 soupe, 1 salade, riz 6 Maki traditionnel, 1 yakitori aile de poulet, 1 cuisse de poulet, 1 boulette de poulet, 1boeuf fromage MENUS YAKITORI servis avec 1 soupe miso, 1 salade et 1 riz blanc B9 15.00 € 1 soupe, 1 salade, riz 1 yakitori aile de poulet, 1 cuisse de poulet, 1 boulette de poulet, 1 boeuf fromage, 1 boeuf, 4 Sushi assortiment B10 15.00 € B11 15.80 € 1 soupe, 1 salade, 1 riz 6 california saumon avocat, 3 sashimi saumon 2 cuisse de poulet, 2 boeuf au Fromage 1 soupe, 1 salade, 1 riz 6 Maki california saumon, 3 Sushi saumon 2 cuisse de poulet, 2 boeuf au Fromage B12 16.00 € 1 soupe, 1 salade, 1 riz 9 Sashimi saumon, 1 cuisse de poulet, 1 boulette de poulet, 1 boeuf 1 boeuf au fromage, 1 aile de poulet B13 16.80€ 1 soupe, 1 salade, 1 riz 6 california saumon, 4 sushi, 6 sashimi 2 Brochettes fromage 

01 02 3 sushi saumon 04 03 6 maki california saumon 05 6 maki saumon ou maki thon 07 06 6 california thon cuit avocat 08 6 Maki printemps saumon avocat 10 4 Nems crevettes ou 4 tempura crevette 09 3 brochettes boeuf au fromage 11 6 Sashimi saumon 13 6 neige maki saumon 2 brochettes de saumon 12 6 neige maki cheese 3 Brochettes poulet 14 3 Brochettes mixtes 15 5 Gyoza 3 Brochettes boulettes de poulet (boulette, poulet, boeuf au fromage) (raviolis japonais) 16 17 6 california saumon oignon avocat 18 Poulet pané 6 california tempura crevette MENUS YAKITORI servis avec 1 soupe miso, 1 salade et 1 riz blanc B1 9.90 € B3 12.50 € 1 soupe, 1 salade, riz 1 boeuf fromage, 1 yakitori boeuf, 1 aile de poulet, 1 cuisse de poulet, 1 boulette de poulet B2 8.90 € 1 soupe, 1 salade, riz 2 yakitori saumon, 1 thon B4 13.50 € 1 soupe, 1 salade, riz 5 yakitori boeuf fromage 1 soupe, 1 salade, riz 2 yakitori saumon, 1 thon 1 coquille st-jacques, 1 gambas B5 8.00 € B6 16.50 € B7 16.00 € 1 soupe, 1 salade, riz 1 yakitori boeuf fromage 1 cuisse de poulet 2 boulette de poulet 1 soupe, 1 salade, riz 1 yakitori aile de poulet, 1 cuisse de poulet, 1 boulette de poulet, 1 boeuf fromage 12 sashimi assortiment 1 soupe, 1 salade, riz 1 yakitori boeuf, 1 boeuf fromage, 1 caille, 1 boulette de poulet, 1 cuisse de poulet, 1 thon, 1 saumon, 1 gambas B8 15.00 € 1 soupe, 1 salade, riz 6 Maki traditionnel, 1 yakitori aile de poulet, 1 cuisse de poulet, 1 boulette de poulet, 1boeuf fromage MENUS YAKITORI servis avec 1 soupe miso, 1 salade et 1 riz blanc B9 15.00 € 1 soupe, 1 salade, riz 1 yakitori aile de poulet, 1 cuisse de poulet, 1 boulette de poulet, 1 boeuf fromage, 1 boeuf, 4 Sushi assortiment B10 15.00 € B11 15.80 € 1 soupe, 1 salade, 1 riz 6 california saumon avocat, 3 sashimi saumon 2 cuisse de poulet, 2 boeuf au Fromage 1 soupe, 1 salade, 1 riz 6 Maki california saumon, 3 Sushi saumon 2 cuisse de poulet, 2 boeuf au Fromage B12 16.00 € 1 soupe, 1 salade, 1 riz 9 Sashimi saumon, 1 cuisse de poulet, 1 boulette de poulet, 1 boeuf 1 boeuf au fromage, 1 aile de poulet B13 16.80€ 1 soupe, 1 salade, 1 riz 6 california saumon, 4 sushi, 6 sashimi 2 Brochettes fromage 

fresh menu servis avec soupe, salade, riz 13.90€ 15.90€ Asian sushi salmon x10 Asian sushi tuna x10 14.90€ 12.90€ Asian sushi mix x10 Asian maki 6 saumon, 6 cheese, 6 concombre servis avec soupe, salade, riz 12€90 12€90 Asian yakitori meat Asian yakitori cheese 2 Boeuf fromage, 2 poulets, 2 boulettes poulet 5 Bœuf fromage 13€90 13€90 Asian yakitori mix Asian yakitori california 4 sushis saumon, 2 brochettes poulet, 2 bœuf fromage 6 californias saumon avocat, 2 brochettes poulet, 2 bœuf fromage 14€90 Midi california Midi Mix 6 saumon avocat 6 surimi concombre 6 californias saumon avocat, 2 brochettes poulet EXCLUSIVITES 7.20€ Italien Roll basilic / tomates séchées / pesto / basilic Asian yakitori sashimi 14.90€ 13.90€ Asian California Asian cheese 6 saumon avocat, 6 concombre surimi, 6 thon mayo avocat 6 makis saumon cheese, 6 californias saumon cheese, 6 makis cheese 14.90€ 15.90€ 6 sashimis saumon, 2 brochettes poulet, 2 bœuf fromage Asian flavour 6 pièces 6 pcs 6 pcs 6.90€ 6.90€ Provencale Norway White tomates sechées / chèvre / ciboulette green california saumon fumé / sauce aneth &