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des Gorges du Tarn 5 3 7 2 A l 6 Aérodrome de Mende-Brenoux 11 Tranches de boeuf braisées ou Suprême de pintade fermière farci aux cèpes ou Saucisse et Aligot de l’Aubrac Assortiment de fromages d’ici et d’ailleurs Menu Terroir proposé du 24/05 au 31/12 e 13 rue d’Aigues Passes 48000 MENDE Tél.

04 66 47 16 57 CARTE TERROIR d Moelleux à la châtaigne ou dessert du jour ou Côtes d’agneau de Lozère, aligot Q I d Tranches de Boeuf braisées ou Suprême de pintade farci aux cèpes ou Saucisse et Aligot de l’Aubrac Coulant au chocolat, glace vanille Aligot ou Poêlée de légumes primeurs du jour I Saucisse de pays grillée, aligot 23 € Votre pause gourmande Tiramisu Crumble ou Mousse au chocolat Maison Assiette de fricandeau à Mende, au coeur de la Lozère Entrecôte ou Saucisse de Lozère Fricandeau, lentilles à la crème et son escalope de Foie Gras poêlée € 21,9 Salade lozérienne ou Salade Lozérienne ou Salade croustillante au chèvre ou Salade du Sud Ouest e I Suprême de pintade ou Saucisse, aligot 21 € Salade de Croustillant de Pied de Porc aux herbes Le K’fé 5 i Assiette de Charcuterie de Pays ou Salade Auvergnate Le Duo Gourmand 4 h Salade Cévenole ou Gaspacho de tomate Le Mazel 3 e Le Drakkar 2 g Les Voûtes 1 l 15:01 Office de tourisme Intercommunal Mende Coeur de Lozère 28/05/2015 BP 83 - Place du Foirail - 48000 Mende mendetourisme@ot-mende.fr - www.ot-mende.fr Tél.

04 66 49 00 05 Auberge des Laubies Entrée chaude Terroir et salade Viande locale * Aligot ou Gratin auvergnat ou autre plat local Dessert à la carte d Coupétade ou Tarte myrtille ou autre dessert local * I € 19,5 Assiette Terroir :

Bulletin inscription Samedi  19  mars  2016     à  partir  de  19h30   au  gymnase   LA  VILLE  AUX  CLERCS     Bulletin  d’inscription   Repas  Aligot-­‐Saucisse     Nom  :

Gardianne gitane de taureau de Camargue et riz sauvage ou Aligot /pièce de bœuf race Aubrac ou Aligot saucisse pur porc de l’Aveyron • Jeudi :

Opération Bourgogne Sept.

04 66 45 25 74 Grasset Bruno 10.00 € ALIGOT (ou légume du jour) SAUCISSE PUR PORC DE L' AVEYRON GRILLÉE 9.00 € ALIGOT (ou légume du jour) PIECE DE BŒUF RACE AUBRAC GRILLÉE 12.00 € CUISSE DE CANARD CONFIT ARTISANAL AUX MARRONS FLAMBÉS A L'ARMAGNAC 12.00 € ALIGOT SEUL 6.00 € LÉGUME SEUL 4.00 € Consultez toutes nos affaires sur Internet :

concours de force par équipe avec un camion americain Et repas Aveyronnais au bord de l’eau Avec Veau du Ségala et Aligot Organisé par THE SEGALA’S BIKERS en partenariat avec le COMITE DES FETES de La Salvetat-Peyralès Imprimé par nos soins.

Pizza de la semaine élaborée par notre pizzaiolo 14.00€ Pizza of the week prepared by our pizza maker Viandes Grillees Toutes nos viandes grillées sont accompagnées de salade verte et de frites All our grilled meats are accompanied with salad and french fries Supplément Aligot 3.00€ Aligot (mashed potatoes and sheep cheese) supplement Sauce Saucisse de l’Aveyron environ 250gr 15.90€ Sausage from Aveyron Brochettes de poulet mariné au citron 16.90€ Marinated chicken with lemon skewers Côtes de mouton du Larzac 17.90€ Mutton ribs Aligot-Saucisse de l’Aveyron 17.50€ Entrecôte de l’Aubrac environ 250gr 22.90€ Beef steak Roquefort ou Poivre Supp.

Aligot géant et saucisse grillée pur porc de l’Aveyron Pensez à au :

14€ 8 9 10 Aligot - Viande de l’Aubrac 11 Enfants :

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saucisses/aligot dessert du samedi soir et les boissons* Le petit déjeuner collation avant départ pour la journée du dimanche** La visite guidée du viaduc de Millau et du jardin des explorateurs La location d’emplacements pour tentes pour l’hébergement du samedi soir Activités proposées tout au long du weekend En option :

Apéritif Aligot / Saucisse accompagné de sa salade verte Fromage Dessert Verre de vin (autre boisson en supplément) Réservation du repas :

COMITE DES FETES e t ê f en 19h Concours de pétanque - Restauration sur place Samedi 2 Août 23h GRAND BAL DISCO avec MEDIA LASER e é r i o S x u a e cad DImanche 3 Août 8h DÉJEUNER AUX TRIPOUX au «Petit Creux» 11h MESSE DE LA ST PIERRE Suivie d’un vin d’honneur offert par le comité des Fêtes Vente de gâteaux organisée par l'école de Curières 12h-13h00/18h-19h Venez estimer le poids de la ferme TOUTE LA JOURNÉE Baptême de l’AiR en HELICO 15h Balade en poney 15h ANIMATION POUR LES ENFANTS (jeux gonflables, maquillages...) 20h30 ALIGOT GÉANT et brochettes de boeuf 22h30 GRAND FEU D’ARTIFICE sur fond musical suivi d’un GRAND BAL MUSETTE AVEC LAURENT VERGNES La Fouace de Laguiole Expéditions directes dans toute la France Découvrez la fabrication du Fromage de Laguiole AOC et de l’Aligot de l’Aubrac VISITES ET DEGUSTATIONS GRATUITES TOUS LES JOURS DE L’ANNEE 12210 LAGUIOLE - 05 65 44 35 54 - www.jeune-montagne-aubrac.fr Signal Pub - Espalion - Ne pas jeter sur la voie publique - L’EJAC décline toute responsabilité en cas d’accident 20 14 Vendredi 1 Août 

charcute rie, fromage et - Produits art aligot isanaux :

Cochon grillé / Aligot 16h00 : Spectacle gratuit :

poulet, pousses d’épinards, quinoa au bleu et à la poire Aligot saucisse le traditionnel plat auvergnat Dessert in a pot !